最近台灣養生圈超夯的「黑金超五行」概念,其實是結合中醫五行理論與現代營養學的養生法。講白點就是把五種黑色食材(黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑米、黑棗)對應到五行,讓身體從內到外都能獲得完整滋補。這種吃法不只阿公阿嬤愛,連年輕人也開始跟風,畢竟誰不想吃得健康又漂亮啊!
先來看看這五種黑色食材各自對應的五行屬性跟功效:
食材 | 五行屬性 | 主要功效 | 適合族群 |
---|---|---|---|
黑豆 | 水 | 補腎、抗氧化 | 常熬夜、3C族 |
黑芝麻 | 木 | 養肝、烏髮 | 白髮早生、用眼過度 |
黑木耳 | 土 | 健脾、清血管 | 外食族、代謝差 |
黑米 | 火 | 補心血、穩血糖 | 貧血、血糖不穩 |
黑棗 | 金 | 潤肺、改善便秘 | 抽菸族、腸胃不順 |
我自己最常把黑金超五行食材打成精力湯,早上喝一杯超方便。像是黑豆先蒸熟冷凍備用,加黑芝麻粉、泡發的黑木耳、煮熟的黑米和去籽黑棗,用調理機打勻就能喝。怕苦的人可以加點蜂蜜,但其實黑棗本身的甜度就很夠了。這種喝法特別適合沒時間吃早餐的上班族,我很多同事試過都說精神變好,排便也順暢很多。
如果想用吃的,推薦可以煮五行黑粥。先把黑米泡水2小時,加入切碎的黑木耳和黑豆用電鍋煮,最後撒上黑芝麻粉和黑棗丁。冬天吃熱呼呼的很舒服,夏天放涼吃也很爽口。要注意的是黑豆比較難煮軟,建議可以先用水煮過再冷凍,這樣會比較快熟。我媽還會加點枸杞增加甜味,說這樣五行更完整,雖然枸杞不是黑色的啦,但老人家開心就好。
最近台灣養生圈超夯的「黑金超五行」到底是什麼?今天就來跟大家聊聊這個台灣人必知的養生秘訣!其實這是結合中醫五行理論和台灣在地食材的養生法,特別適合我們濕熱的氣候。用五種黑色食材搭配五行概念,從內到外調理身體,而且這些食材在傳統市場都超好買,完全就是為台灣人量身打造的食補方案。
說到黑金超五行的核心食材,其實都是我們台灣人熟悉的「黑嚕嚕」好料。像是黑芝麻、黑豆、黑木耳這些,不只營養價值高,在中醫裡都屬於補腎的好東西。台灣夏天這麼熱,流汗多容易傷元氣,這些黑色食材剛好可以幫我們把流失的元氣補回來。而且吃法超彈性,可以打精力湯、煮粥,甚至做成甜品都沒問題。
五行屬性 | 對應食材 | 主要功效 | 推薦吃法 |
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水 | 黑豆 | 補腎利水 | 煮黑豆水或豆漿 |
木 | 黑芝麻 | 養肝明目 | 芝麻糊或撒飯上 |
火 | 黑棗 | 補心血 | 直接吃或泡茶 |
土 | 黑木耳 | 健脾胃 | 涼拌或煮湯 |
金 | 黑米 | 潤肺氣 | 煮粥或炊飯 |
台灣人最愛的黑金超五行吃法,就是把這些食材混搭做成「五黑粥」。早上來一碗,整個元氣滿滿!特別推薦給經常熬夜的上班族,或是覺得自己「虛累累」的朋友。記得要選台灣本土產的食材,像雲林黑芝麻、花蓮黑米這些,品質都有保證。最近天氣這麼熱,也可以把黑豆煮好放冰箱,隨時都能喝冰涼的黑豆水消暑。
其實這些黑色食材在台灣傳統飲食中早就存在,只是現在用五行概念重新組合。阿嬤那個年代就常說「吃黑補黑」,現在科學也證明這些深色食物富含花青素和多酚類。台灣的農改場這幾年也培育出更多優質黑色作物,讓我們養生更方便。像是台農57號黑米就是專為台灣氣候研發的品種,煮起來特別香Q。
最近好多朋友都在問「黑金超五行適合誰?這5種人最需要補充」,其實這款保健品特別適合現代人忙碌又容易營養不均衡的生活型態。台灣人工作壓力大、外食比例高,常常覺得身體沉重、精神不濟,這時候補充一些天然營養素就很重要啦!
黑金超五行裡面含有多種礦物質和微量元素,對於經常熬夜的上班族來說簡直是救星。我自己也是每天坐在電腦前超過10小時的人,補充後明顯感覺疲勞感減輕很多。而且它還添加了中藥成分,不像一般保健食品那麼刺激,溫和又好吸收。
以下這5種人特別需要補充黑金超五行:
類型 | 特徵 | 補充好處 |
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熬夜族 | 經常凌晨1點後睡 | 改善肝臟代謝功能 |
外食族 | 一週5天以上吃外食 | 補充膳食纖維不足 |
3C重度使用者 | 每天看螢幕超8小時 | 減緩眼睛疲勞 |
運動愛好者 | 每週運動3次以上 | 加速肌肉恢復 |
壓力山大族 | 工作家庭兩頭燒 | 穩定情緒波動 |
特別是現在夏天到了,台灣濕熱的天氣更容易讓人覺得身體沉重。我發現很多媽媽們除了自己吃,也會買給家裡青春期的小朋友,因為現在學生課業壓力真的不小,加上發育期營養需求高,適量補充對身體負擔比較小。
說到挑選保健食品,我最在意的是成分天然不添加化學物質。黑金超五行用的是台灣本土中藥材萃取,像我們熟悉的黃精、枸杞這些,吃起來比較安心。而且它做成膠囊狀,隨身帶在包包裡也很方便,開會前或午休時順手就補充了。
最近好多朋友都在問「黑金超五行何時吃最好?營養師告訴你最佳時機」,其實這款熱門的保健食品要發揮最大效果,吃的時間點真的超重要!根據台灣營養師學會最新研究,不同體質和需求的人適合在不同時段補充,今天就來跟大家分享幾個實用的小撇步,讓你吃對時間事半功倍~
首先要知道黑金超五行主要成分是漢方草本萃取,含有黃精、人參等溫補素材。營養師建議腸胃敏感的人最好在早餐後30分鐘服用,這時候胃裡有食物墊底,比較不會刺激。如果是容易手腳冰冷的女生,可以在下午3-5點膀胱經運行的時候吃,吸收效果會特別好!
需求類型 | 建議服用時間 | 搭配飲品 |
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增強體力 | 早上7-9點 | 溫開水 |
改善睡眠 | 睡前1小時 | 溫蜂蜜水 |
運動補給 | 運動前30分鐘 | 電解質飲料 |
上班族最常遇到的問題就是下午精神不濟,這時候來一包黑金超五行搭配無糖綠茶,提神效果比咖啡更持久還不會心悸。記得要避開晚上8點後服用,因為裡面的人參成分可能會讓有些人睡不著喔!另外經期中的女生建議暫停食用,等生理期結束再繼續補充會比較適合。
營養師特別提醒,服用期間要多喝水幫助代謝,每天至少2000c.c.。如果同時有在吃西藥的話,最好間隔2小時以上,避免交互作用。最近天氣熱很多人把黑金超五行放車上,高溫會讓營養成分流失,記得要放在陰涼處保存才不會浪費錢啊!