福澤亭必點日料拍照攻略 | 這家日料店怎麼拍都美 | 福澤亭美食攝影小技巧
最近在整理手機相簿時,翻到去年在福澤亭日式料理屋拍的相片,瞬間被那些精緻的料理照拉回當時的美好回憶。這家隱身在台北巷弄的老字號,不僅食物道地,整個用餐環境更是隨便拍都超有fu,難怪IG上總能看到它們家的打卡美照。 說到在福澤亭拍照的小技巧,我發現他們家的燈光設計特別講究。吧檯區採用溫暖的黃光,打在生魚片上會讓油脂呈現琥珀色光澤;而靠窗的座位在午後會有自然光斜射進來,拍定食套餐時能帶出食物的層次感。記得那次點了招牌海鮮丼,隨手拍就獲得破百讚,朋友還一直問這是哪家店呢! 這裡幫大家整理幾個必拍菜色與最佳拍攝角度: 推薦菜色 最佳拍攝角度 光線建議 備註 豪華海鮮丼 45度俯拍 自然光+補光燈 要拍到所有海鮮料 串燒拼盤 水平近拍 吧檯黃光 重點拍焦糖色醬汁 刺身盛合 微仰角 側光 突顯魚肉紋理 抹茶提拉米蘇 俯拍+餐具入鏡 窗邊柔光 要拍到層次感 其實在福澤亭拍照最有趣的是,他們連小細節都很講究。像是手寫菜單、復古的招財貓擺飾,甚至是師傅捏壽司時專注的神情,都是很棒的拍攝題材。有次我拍到師傅在炙燒比目魚鰭邊肉的瞬間,那跳動的火焰配上專注的眼神,根本是專業級的美食紀錄片畫面。 建議大家可以挑平日中午去,人潮比較少的時候,店員還會很親切地幫忙調整座位讓你拍照。記得有次我為了拍出完美的茶碗蒸剖面,店長還特地等我準備好才開蓋,這種貼心服務真的會讓人想一再回訪。不過要注意的是,他們家不開放專業攝影器材,用手機拍反而更能捕捉到那種日常卻精緻的氛圍。 福澤亭日式料理屋的招牌菜色長怎樣?來看實拍照片!這家隱身在台北巷弄的老字號日料店,用實在的食材和職人精神擄獲不少饕客的心。今天就帶大家直擊他們家最夯的幾道料理,從擺盤到細節都讓人忍不住想立刻預約啊~ 先來看看他們家最經典的「特上綜合刺身」,師傅每天清晨親自到基隆崁仔頂挑選當季漁獲,厚切的手法讓鮭魚、鮪魚大腹的油花完美呈現。特別是用玫瑰鹽板盛裝的甜蝦,旁邊還會附上現磨山葵,光看照片就能感受到那份鮮甜! 招牌菜色 特色重點 價格 […]