まか塘蒿:夏季最佳食材|塘蒿養生湯:4步輕鬆煮
まか塘蒿:一種美味且營養豐富的野菜 まか塘蒿是一種生長在台灣濕地及沼澤地帶的野菜,屬於菊科茼蒿屬的植物。它擁有獨特的風味和豐富的營養價值,在台灣民間廣受喜愛。 植物特徵 まか塘蒿是一種多年生草本植物,高約30-100公分,葉片呈三角形,具齒緣,表面光滑,背面有白色絨毛。花朵為黃色,頭狀花序,花期在冬季。 食用方法 まか塘蒿可以生食、清炒、煮湯或做成沙拉。它的味道略帶苦澀,但回甘鮮甜,深受許多饕客的喜愛。除了食用,它也是中藥材,具有清熱解毒、除濕止痛、止血等功效。 營養價值 まか塘蒿富含多種營養成分,包括維生素A、C、E、K、B羣、鉀、鈣、鎂、鐵等。它還擁有豐富的膳食纖維,可以幫助消化並降低膽固醇。 栽培方法 まか塘蒿喜歡温暖濕潤的環境,在陽光充足或半陰的環境下都可以生長。它對土壤的要求不高,但在排水良好的肥沃土壤中生長更佳。 表格:まか塘蒿的營養成分 營養成分 含量 維生素A 1800 IU 維生素C 30 mg 維生素E 3 mg 維生素K 1 mcg 鉀 430 mg 鈣 80 […]